シャインマスカットが人気！
何年か前から急に流行りだし、
今や大人気のフルーツ
『シャインマスカット』
9月頃になるとあちこちでタルトやケーキが
期間限定で売られ、
シャトレーゼでは
『シャインマスカットフェア』
なるものも開催されていました。
どれもおいしそうでできるなら全種食べたかったです。
その人気ぶりからか
最近は旬の駅でも見るように
スーパーの青果コーナーにもよくあり
ブドウと一緒に並んでいます。
『シャインマスカット』とは言いますが、
日本生まれ
ということもあり、
日本のブランドマスカットでもあります。
そんなシャインマスカットですが
なんでそんなに人気なのか？
今回はまだまだ人気のシャインマスカットの
人気の理由は？
アレンジレシピは？
甘いだけ？
この事についてお話していこうと思います。
シャインマスカットが人気の理由は？
何年か前から急に有名になりましたが、
人気の理由は主に三つだそうです。
・食べやすい
・酸味と甘みのバランスがいい
・満足できる量
というところだそうです。
確かに食べやすいのは確かにそうです。
シャインマスカットは基本的に皮ごと食べられる品種です。
種のないものもり、種があったとしても食べやすい品種でしょう。
巨峰やピオーネのように皮をむく必要がない
巨峰やピオーネはそれはそれで美味しいですが、
皮をむくときどうしても爪の間が汚れたり、
手を拭くものがどうしてもいるようになります。
その点皮をむく必要がない方が手軽と言えます。
酸味と甘いのバランスがいいですが、
酸味をあまり感じたことがなくて。
甘いのは確かに甘いですが、そうくどい甘さではなく
さわやかな甘さ
噛んだ瞬間プチっと皮が弾け、
ジューシーな果肉から爽やかな甘みが口いっぱいに広がる
暑さも吹き飛ぶ清涼感ある味わいって感じでしょうか。
すっぱいものが苦手なお子さんでも食べやすいと思います。
満足できる量とありますが、
粒が大きいものが多く、満足感は大きいです。
デラウェア
割とポピュラーな品種のブドウですが、
粒が小さいのが特徴の品種で量は多いですが、
なんとなく物足りないということもあります。
デラウェアは食べやすいブドウですし、プチプチもぐ感じが楽しいですが、
一粒で満足感が大きいのは断然シャインマスカットです。
七葵(なつき)まあ、人気の理由って細かく言えばそういう所よね。味が好きだけどね私は。さわやかな味は体も涼しくさせる
うさうさ最近暑さもかなり厳しいものがあるし、残暑も9月頃まで厳しいものね。うさうさもオーバーヒート寸前よ
ブドウゼリーとか見るけど、
マスカットゼリーは見ない。
それでもアレンジレシピはある？
調べてみました。
シャインマスカットのアレンジレシピは？
アレンジレシピというかあるにはあるんですが、
ジャムにしたりとかではないです。
多分ブドウとかマスカットは水分が多くて、
ジャムとかあんまり向いてないのか見たことなくて
なのでアレンジレシピといっても
ショートケーキのイチゴみたいな感じです。
さっぱり系のケーキやタルトが多いらしく、
レアチーズケーキ
ムーズ
牛乳寒天
ゼリー
などをはじめ、変わり種だと
ぶどう飴
フルーツ大福
シャインマスカットサンドイッチ
サラダ
でしょうか。
ぶどう飴というのがあるらしく、ぶどうに水あめをかけたいわゆる
杏子飴のようなもの
だと思います。
フルーツ大福やサンドイッチは説明するまでもなく、
断面映えも流行っていたので、
画面映えはするレシピです
そして大福は餅部分が上手くできることが大事ですが、
サンドイッチは失敗することの方が難しいので、
誰でも映える出来栄えの断面写真撮れるものができると思います。
そのまま食べるのが一番
と言われているだけあって、
殆どが原型残っていてシャインマスカットである必要はないのかな
という感じではありましたが、
唯一形が残ってないレシピといえば
スムージー
それだけです。
スムージーも人気あるドリンクなので、
どうしても大量消費する必要があるのならば
飲み物にすることもできるようです。
七葵(なつき)レーズンバターは聞いたことあるけどジャムはないなぁ。やっぱり水分が多いのかな
うさうさサラダっていうのが意外よね。甘いものはしょっぱいものと相性いいけど。相乗効果で美味しくなるのかしら
割と多くのレシピがあるぐらい人気なのですが
その反面
甘いだけ
という言葉もあるようで
シャインマスカットは甘いだけ？
前述しましたが、
酸味と甘みのバランスがいいとありましたが
酸味自体はあまり感じない
とは思います。
ただ甘いけれどくどくないところが酸味の効果だと言われたら
そうなのかもしれません。
巨峰やピオーネなどのブドウほどじゃない
というところでしょうか。
巨峰もピオーネも有名なブドウですが、
酸味もはっきり甘みもはっきりなタイプで
それに比べると
酸味ほぼない
という結論になります。
酸味と甘みがあるという点においては
ミカンやリンゴなどの方があると思います。
酸味があるものという前提で食べると
甘いだけ
という意見になると思います。
後は好みの問題です。
『それでも好き』
という方も多いと思いますし、
甘いだけでもそれはそれと受け止めて好きな人も
多くいると思いますし、
『思ったほどの味じゃない』
想像と違って受け入れられない場合もよくあります。
実際食べてみたら思ったほどのおいしさじゃないなどはよくあり、
人気の物は期待値が最初から高めで、
あれ？いうほどじゃない？
なんてことも割とよくあることで
最高級の物じゃまた違うのかもしれませんが、
期待して食べたら拍子抜けみたいなこともあるかと。
だからもう好みの問題といえばそれまでなんだと思います。
七葵(なつき)美味しいと聞くとやっぱり期待がね。期待と違うとやっぱり落差が出てしまうのかもね。
うさうさ感想に間違いも正解もないように、食べた後どう感じるかは個人によるしね。そうなんだーぐらいでいいと思うの
酸味はほとんど感じないと前述しましたが
本当に甘さ自体はくどくないので
爽やかな甘み
それだけは保証します。
初めて食べた時の清涼感と言ったらもう筆舌に尽くしがたいですから。
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シャインマスカットまとめ
薄い皮が口の中で弾ける瞬間が
たまらなく楽しいです
噛み応えがあるところがいいです。
時々パリッと音がします。
日本人好みするマスカットだとは思います。
さすが日本生まれ
安芸津21号と白南の交配種で
ヨーロッパブドウの香りや味とアメリカブドウの育てやすさ
といういいとこどりをしたそうです。
最近はブドウもシャインマスカットも狩れるブドウ園も多いらしく、
夏のレジャー、秋の行楽にも良さそうです。
今年のケーキやタルトも楽しみです。
手土産にも喜ばれると思います。
シャインマスカット大注目です！
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