トロペジェンヌが人気！
現在ファミマで
大好評発売中の
『トロペジェンヌ』
マリトッツォの次の
お菓子はこれだと
SNSで話題沸騰中
確かにフォトジェニックなお菓子だけど、
マリトッツォとの違いが
イマイチ分からない。
どこが違うの？
家で作ることも可能で
レシピが存在するって聞いたけど、
作れるの？
まだまだ分からないことだらけ、
でも次に来るなら
知っておきたい新しスイーツ。
ということで今回は
トロペジェンヌの由来や作り方
マリトッツォとの違い
この事について
お話していこうと思います。
トロペジェンヌの由来と作り方は？
聞きなれないお菓子なので、
ざっくり由来から
お話していこうと思います。
由来は？
トロペジェンヌはもともと
南フランスのお菓子。
港町サン・トロペ
というところにある
小さなパン屋さんが発祥
と言われています。
『フランスのマリリン・モンロー』
といわれた女優の
ブリジット・バルドー
がこのお菓子を気に入り、
名付親に。
トロペジェンヌの意味は
『サン・トロペのお嬢さん』
という意味があるそうです。
エピソードを聞くと
日本ではなじみのないお菓子
ではありますが、
フランスではすごく有名
という感じがします。
作り方は？
作れないことはないのです。
トロペジェンヌはもともと
ブリオッシュにクリームを挟んだもの
ということもあり、
二つがあれば出来ないことも
ないのですが、
一からはまず無理
素人は絶対に無理
だと思います。
ブリオッシュは特に
パン作り経験がないと
ブリオッシュはパンなので、
パンとお菓子作りはまた違う
といいますか、
発酵とかが難しい
湿度だとか温度だとかが
重要な発酵は
慣れてないと難しいと思います。
いっそブリオッシュは買って
カスタードではなく
バタークリームを挟むのなら
ぐっと難易度が下がります。
バターとメレンゲを混ぜるだけ
という分量さえ間違えなければ
絶対作れるレシピの方がいいと思います。
七葵(なつき)メレンゲって普通に大変だけどね。ツノが立つまでっていうのがね。自力だと腕がヤバい
うさうさ筋肉痛とかヤバそうよね。子供は特に大変。ハンドミキサー必須ね
ブリオッシュに
クリームを挟んだ物
と前述しましたが
マリトッツォって
ブリオッシュに生クリームを挟んだもの
じゃなかったっけ？
どう違うの？
マリトッツォとの違いは？
そこまで決定的な違いが
あるわけでもないと思います。
ただ、マリトッツォよりも
食感が軽い
のが特徴です。
マリトッツォはボリューミーで
インスタ映えしますけど、
一個は重い
という方も一定数いて、
生クリームはもたれると。
一方トロペジェンヌは
オレンジ風味のカスタード
を挟んだものが人気らしく、
後味がサッパリしてて
格段に食べやすいです。
最大の違いは
その見た目にあります。
トロペジェンヌのブリオッシュは
上の部分に
ワッフルシュガー
がかかっています。
そこが一番の違いかと。
七葵(なつき)書き出してみると違いはホントに些細な事かな。強いて言うならオレンジ風味のカスタードか
うさうさ実際に少量のオレンジジュースを加えるレシピも存在するのよね
インスタ映えは絶対に
しますし、
食べ比べ
っていうのも
楽しいと思います。
マリトッツォはちょっと重い
という方にも
おススメです！
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トロペジェンヌまとめ
コンビニスイーツとして
火が付いたスイーツですが
今のところ売っているのは
ファミリーマート
だけだそうです。
パッケージがピンクで
カワイイと人気が高く、
パケ買い
という方も多いそうです。
今後もしかしたら
カルディや
他のコンビニで売られるひも
来るかもしれませんが
コンビニ商品は回転が速いので
見た時に買う
のおすすめします。
マリトッツォの次はこれだ！
と言われてるお菓子は多数あります。
まだイタリア菓子が優勢か
それともこのトロペジェンヌがくるのか？！
トロペジェンヌ要チェックです！
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