カヌレとは？
一時期流行っていた洋菓子
が再び流行の兆し
『カヌレ』
フランスの洋菓子で
正式名称を
『カヌレ・ド・ボルドー』
というらしく
ボルドー女子修道院では
昔からあるお菓子だそうです。
そう珍しお菓子ではなく、
絶対に一度は見たことがある
という方が多いと思のですが、
なんか進化してる…
最近SNSで人気のお菓子として
再び流行りだしているとか。
でも最近カヌレって
どこで売ってるの？
ということで今回は
なぜ人気？
どこで売ってるの？
固すぎる、ゴムみたいとは？
この事について
お話していこうと思います
カヌレなぜ人気？
カヌレというと
黒くて凹凸のある形のお菓子
という印象です。
ちょっと大人の味がする
お菓子ではあるのですが、
何せ黒一色
そう映えるお菓子でも
ないのですが、
近年進化をはじめ
一気に映えるお菓子に大変身
色んな所が
カラフルなカヌレを売り出し、
多彩なデコレーションが映える
と人気だそうです。
最初が黒一色だった分
デコレーション次第で
かなり雰囲気自体が変化する
無限の可能性
を持っていたとのこと。
そしてもう一つの人気の理由は
その食感にあります。
外側サクッと内側滑らか
その食感と歯触りが
オシャレだと。
確かに面白い食感ではあります。
見た目はマドレーヌ風
な感じがして、
その感覚で行くとびっくりします。
何とも言えない
あの食感
言葉や擬音での
表現はちょっと難しいです。
フワッとしてるわけでも
かと言ってモチッとしてる
というのも何か違う気がする。
そこが面白いです。
七葵(なつき)すべすべした見た目だけど、見た目と食感はギャップがあるの。外側と内側の食感にも
うさうさなんか存在感を感じるお菓子でもあったわ。買おうかなと思わせる何かが
洋菓子というけど、
ケーキ屋さんの焼き菓子コーナー
とかで見たことないけどな…
一体どこで買えるのか？
調べてみました
どこで売ってるの？
調べたところ
今売っているのは
成城石井
ナチュラルローソン
カルディ
の三つです。
割とカルディとか
どこにでもあるのがいいです。
そこでしか買えないのかというと
別にそう言うのでもないというか、
パン屋とかでも売ってます
割と普通にパン屋の
菓子パンコーナーとかに
ひっそりとあったりします。
何処でも置いてるわけでは
ないと思いますが、
あるところにはある
ので、
案外近所のパン屋で
普通に販売してる場合も
あると思います
別にそう珍しい
お菓子ではなく、
最近やって来たイタリアのお菓子
とかよりは
割と身近なお菓子
だと思います。
七葵(なつき)イタリアのお菓子食べれてないのいくつかあるわ。なかなか売ってなかったりして
うさうさ最近やっとボンボローニがコンビニで買えるようになったところだものね
人気のカヌレですが
一部では
固すぎる
ゴムみたい
との意見も
あるみたいで…
固すぎる、ゴムみたいとは？
食感の問題だと
思います。
外側はサクッ
と前述しましたが、
かなり固い場合というのも
あるらしく、
店舗による
と思います。
多分固いところは
カリッと食感に
何かこだわりがあるのかも
しれません。
ゴムみたい
ともありますが、
一理あります。
これも多分製法や店舗に
よるのかもしれませんが
食感が少し似てるのかな
と思います。
確かに表現しづらい
食感ではあるのですが、
味はともかく
まあ噛み応えの感じは
ガムともグミとも
また違う食感がします。
割とグミは
ハード食感も多いですし。
そうやって考えると
似てると言えなくもない？
そう感じる方も
いるのかもしれません。
七葵(なつき)難しい問題ね、数が多いと色んなものがあるとしか言いようがないし、食感も好き嫌いがあるから
うさうさ食感が良くても味がイマイチなこともあるように、逆もまたしかりっていうことよね
色んな所が売ってるということは
やっぱりちょっとづつ違うので
ものによる
としか言えないのかな
とは思います。
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カヌレまとめ
以前パン屋で見かけた際
何気なく買ってみたことが
あるのですが、
事前知識なく買ったので
食感におどろいた
ことがあります。
予想とは全然違って。
形からマドレーヌや
マフィン的な感じを
予想してたのですが。
何よりその時より見た目が進化
何色でも映えるのが
カヌレのいい所だと思います。
白も映えるが、
キャラメル色も映える
SNSで火が付き
専門店や期間限定で
出すところも。
お土産としても人気だそうです。
カヌレの進化に注目です！
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