台湾カステラとは？
台湾発の注目スイーツ
日本のとは全く違う？！
『台湾カステラ』
最近では専門店が出来たりと
年々注目が集まってるスイーツです
家にいることが多くなった今
手作りスイーツ
としても需要が高く、
沢山のレシピが紹介されたり、
動画になってます！
今までのカステラとは別物
食べた時の衝撃は
忘れられません！
でもその台湾カステラは
美味しくない？
今回は
台湾カステラは美味しくない？
コンビニにある？
作るのは難しい？
この事について
お話していこうと思います
台湾カステラは美味しくない？
検索ワードに上がっていると言えば
上がっていますが、
そんなこと全然ないと思いますけど
好きかどうかとかは
本当に好みの差なので
日本のカステラとは全く違うものなので、
驚きはしますが。
一般的にカステラで浮かぶものは
そこにザラメがあって
どっしりした感じ
抹茶味やチョコ味
あずきが入ってるものもあり
ちょっと上等なお菓子です。
台湾カステラは
そこにザラメはなく
雲のように軽い
メレンゲを使っているからか
軽くてフルフルしている
食感はバスクチーズケーキが近いような
シュワリとした歯ざわり
がします。
カステラも最近本当色々あって、
半熟カステラ
とかもいつだったか流行ってました。
それはそれで美味しいですけど、
それともまた別物
第三のカステラ
と言えると思います。
七葵(なつき)なんか洗剤みたいな言い方になったけど。新しいジャンルなのは確かね。新しい食感した
うさうさああ、第三のカステラのあたりね。まあなんでも甘いものは正義！
専門店もでき始めてますが
コンビニにもある
らしいですけど…
コンビニにある？
コンビニにも置いてるみたいです。
セブンイレブン
ローソン
にあることは確認できました。
セブンが一番有名みたいで
ファミリーマートはないみたいです。
台湾カステラ単体だけではなく
カステラサンド
もあるそうです。
出来たてが一番！
みたいに言われますけど、
冷めててもしっとりしてて
美味しいです
また別のおいしさがあります。
ただ、コンビニスイーツは
入れ替わりが割と激しい所があるので
いつもあるかはちょっと…
割と入れ代わり立ち代わり
美味しいスイーツが発売され、
毎月22日は
ショートケーキの日
とかで苺が入ってる商品に
変わってたりするので。
見た時に買わないと
次はない可能性
もなくはないです。
七葵(なつき)美味しいからまた食べたいなと思っても、次行くとないことあるよね
うさうさコンビニもスイーツに力入れてるし、やっぱり王道シュークリームやロールケーキが押してるし
コンビニにもなかなか
出掛けにくい時期
家庭でも作れるのですが
結構難しいらしい
どうでしょうか？
作るのは難しいの？
今までやったことないのに
いきなりやるのは
難しいと思います
メレンゲとか泡立て器でやろうと思うと
かなり時間かかりますし、
もう根気との勝負です。
お菓子の分量に目分量はない
キチッと計らないと
何が出来るか分からないので、
料理よりは手間がかかるかも
しれません。
ですが、
最近は安いハンドミキサーもあります
メレンゲ作ろうとおもったら
電動のハンドミキサーが一番楽です。
時間もかからないし、
お子さんでも楽々メレンゲが完成！
と時短も可能ですが、
焼いてからがさらになんかん
しぼみやすいです
スポンジというよりは全体的に
フルフルしているせいか
自重に耐えきれず、
時間が経つとしぼみます。
ある程度しぼまない作り方
も存在するみたいなのですが、
それでもある程度はやはり
しぼむみたいです。
焼き立てが一番
と言われるのもそこが理由です。
後はたまにある失敗で
二層になります
上はフワフワしてるけど
下はなんだか硬めのプリンのようなもの
がどっちりとしていて、
平たく言えば
下の部分は不味い…
甘くなく意味なく卵がダイレクトな
温かいプリンみたいな味がします。
それは混ぜ方が足りない
のが原因だと言われています。
なれてる人でもなかなかうまくは出来ず、
上手く作ろうと思ったら
難易度は高め
大体二回目からうまくいきます。
例えば失敗してもそれはそれで
いい思い出ですけど
ちょっと経つと笑える思い出になります
七葵(なつき)料理でもなんでも失敗しても、ある程度たつと笑えてくるし、一度失敗すると不思議と次は失敗しないんだよね
うさうさ確かに、なんでも二回目の方が美味しかったりうまくいくのよね
焼き立ての一番美味しい時を
思いっきり味わえる
というのも手作りの良い所です！
⇒ バターケーキはエシレが美味しい！値段や賞味期限(手作り)についても
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こちらではマンガやガジェットについてまとめてます！
台湾カステラまとめ
作るのは難しいですけど
材料が少なくて
卵と砂糖と小麦粉
という
どこ家にも大体あるような
基本その三つで出来てます。
作り方は
色んな所で紹介！
クックパッドや動画で
沢山紹介されてます！
コツを伝授してくれる
レシピも数多くあります！
冷めた方が美味しいお菓子もありますが、
台湾カステラは
やっぱり焼き立てが一番最高！
是非一度チャレンジしてください！
勿論専門店も最高だ思います！
今年大注目のスイーツです！
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